יוון
אוזו יווני “מלטמי” מזקקת גאטסיוס ארתא
אוזו הוא משקה אלכוהולי מזוקק בטעם צמח האניס השייך לקטגוריית משקאות ה אפריטיף ובדרך כלל מיוצר אך רק ביוון. בדומה ל “ערק” בלבנון או ל “ראקי” בטורקיה נחשב האוזו כמשקה הלאומי של יוון ומסמל את הזכות והצלילות של נוף מי הים הזכים והשמים התכולים. לפי האגדה המשקה נקרא: “חלב האריות”. מזקקת ” גאטסיוס ” נוסדה בשנת 1878 על ידי תמאסיס גאטסיוס שהגיע ליוון מהעיר קונסטנטינופול -טורקיה .כיום מנהלים אותה בני הדור הרביעי של המשפחה . אוזו ” מלטמי” בעל מתכון רך -ארומטי ומיוחד מאד למשקה האניס ומשלב הרמוניה נפלאה של טעמים ורכיבים בלווי בריזה נהדרת מן הים.
