וואלפוליצ'לה ריפאסו
ארץ ייצור: איטליה
זני ענבים: 60% ענבי קורווינה וורונזה, 25% ענבי קורווינונה ו15% ענבי רונדינלה
אף ופה: באף, ניחוחות דובדבנים שחורים וטבק ובפה, רמיזות שוקולדיות ופירות יער.
מאפיינים עיקריים: יין אדום, יבש ומסורתי בעל צבע רובי עמוק ובעל גוף מלא. היין עובר תסיסה כפולה כאשר, הענבים אשר משתמשים בהם ליצירת היין בתסיסה השנייה יובשו במשך 17 ימים בשיטת ריפאסו בכדי להגדיל את ריכוזיות הארומות והסוכר בענב. היין יושן בחביות עץ אלון צרפתי בגודל 225 ליטרים.
מכיל 13.5% אלכוהול
תכולה: 750 מ”ל