Шотландия
וויסקי היילנד קווין
מותג הוויסקי היילנד קווין נוצר לראשונה בשנת 1893 ובכל מהלך שנות המאה העשרים נמכר בהצלחה רבה ברחבי תבל והפך להיות אחד מהמסורתיים ומהפופולאריים / הטעימים בקרב חובבי וויסקי בלנד. בנוסף לבלנד התווספו לסדרה מספר סוגי סינגל מאלט עם מספר שנות ההתיישנות בחביות אשר שדרגו את המותג והפכו אותו לסמל של איכות ויוקרה. היילנד קווין הוקדש לזכרה של המלכה מארי סטיוארט שהוכתרה כמלכת סקוטלנד ושהפכה להיות אגדה ולאחת מהטובות ומהנערצות שהיו לממלכה.
США , Кентукки
Бурбон ” Old Samuel”
Бурбон Американский виски производится из кукурузного алкоголя в штате Кентукки. Бурбоном можно назвать виски, только если оно производится в США и время старения составляет не менее 4 лет.
США
Бурбон McCormick
Ирландия
Ирландский виски Cooley Distillery
Компания Cooley Distillery была основана в 1987 году Джоном Тилингом, который хотел возродить некогда могущественную индустрию ирландского виски. В 1900-х года ирландский виски был невероятно популярен во всем мире, но война за независимость Ирландии, сухой закон в США и усиление позиций смешанного шотландского виски оказали негативное влияние на индустрию производства ирландского виски. Это привело к сокращению винокурен Ирландии и в 1966 году их осталось всего лишь четыре. Затем это число сократилось до двух, так как Jameson, Powers и Cork объединились в Irish Distillers, а затем осталась всего одна компания в 1970-х годах — Bushmills, которая создала свою монополию.
Из-за того, что ирландский виски долгое время контролировался всего одной компанией, для его развития делалось мало. Но с основанием Cooley Distillery к ирландскому виски вернулась так необходимая ему конкуренция. Компания Cooley Distillery приобрела несколько самых известных старых брендов в Ирландии, таких как Tyrconnell Irish whiskey, Old Kilbeggan Distillery, последняя из которых уже 50 лет не работала. Кули Дистиллери стала первой новой винокурней, появившейся в Ирландии за последние 100 лет.
Сегодня Компания Cooley Distillery известна во всем мире благодаря производству качественного виски, её продукция неоднократно получала высшие награды на самых престижных международных конкурсах. В 2010 году Malt Advocate назвал Cooley Distillery винокурней года.
Ирландия
Виски Тилинг
— Подлинность. Компания добивается неоспоримой подлинности при создании своей продукции, опираясь на опыт выдающихся мастеров.
— Качество. Все процессы создания, выдержки и розлива виски по бутылкам тщательно контролируются, чтобы убедиться, что продукция получилась отменного качества.
— Независимость. Будучи семейной, компания Тилинг сама распоряжается своей свободой и судьбой.
— Инновации. Компания глубоко почитает многовековые традиции по созданию истинно ирландского виски, отдавая при этом должное уважение современным технологиям.
Шотландия
Шотландский виски
Шотландия
Виски Glencadam
Винокурня Glencadam была открыта в 1825 году в древнем городе Brechin. Теперь это единственный завод в графстве Ангуса в Хайленд. С 1827 по 1891 он принадлежал Дэвиду Скотту, в этот период винокурня арендовалась различными производителями алкогольной продукции. Во время обеих Мировых войн Glencadam использовался как бараки для солдат. В 1950-м году винокурня была куплена Хиремом Уокером, впоследствии ставшим союзником Domeq, который закрыл завод в 2000 году.
1 июня 2003 года Glencadam был куплен независимой шотландской компанией Angus Dundee Distillers, которая сразу же возобновила производство и выпустила первый односолодовый виски. Ежегодно производится около 1,4 млн литров спирта, кроме этого Гленкадам имеет в запасе около 24000 бочек с выдержанным виски.
Шотландия
Виски Tomintoul
Виски Tomintoul — великолепный односолодовый шотландский виски, приготовленный по традиционным технологиям. Отличается особым мягким вкусом, в котором сливочные нотки уравновешены оттенками дуба. Все сорта виски Томинтоул имеют продолжительное пряное послевкусие, а в ароматах доминируют нюансы изюма, карамели и цитрусовых фруктов. Выдерживается виски в бочках из-под бурбона, хереса Олоросо или в новых дубовых бочках. В зависимости от сорта золотисто-янтарного напитка продолжительность выдержки составляет от 10 лет до 21 года.
Дистиллерия «Ангус Данди» обладает двумя винокурнями в Шотландии. «Гленкадам» находится в Хэйланде, в «Томинтоул» в легендарном Спейсайде. Производством виски компания занимается более полувека и достигла серьезных успехов, что подтверждается многочисленными наградами престижных конкурсов. Регион Спейсайд признан родиной виски, здесь находятся источники чистейшей воды, необходимой для производства качественных напитков. Винокурня Tomintoul расположена рядом с одним из них — Баллантруаном. Его кристально чистая вода является причиной необыкновенно мягкого вкуса всех сортов виски бренда Томинтоул.
Шотландия
Виски “Вильям Ридделль”
Согласно архивным документам, первые Ридделли прибыли в Йоркшир (Шотландия) из Гаскони (Франция). Первое письменное упоминание имени Ридделл (Riddell) зафиксировано в Нортумберленде — Ридделлу была выделена земля нормандским королём Вильгельмом за выдающиеся заслуги и героизм в битве при Гастингсе в 1066 г.
Первый из носящих имя Ридделл, сэр Уильям Ридделл (William Riddell), в 1296 г. присягнул на верность английскому королю Эдварду I.
Один из членов семьи — Роберт Ридделл (1755—1794), был дружен с Робертом Бёрнсом. Уильям Ридделл, основатель компании, был купцом и торговал разным алкоголем. Он начинал свою карьеру торговцем, но, будучи истинным шотландцем, он с детства мечтал о создании уникального купажа виски.
Ведомый своей мечтой, Уильям исследовал каждый уголок родной Шотландии в поисках лучших солодовых и зерновых виски, которые бы легли в основу нового купажа. На протяжении всего пути надежной опорой ему служили сыновья Томас и Джон. Так появился рецепт купажа, собранного из 5 зерновых и 30 солодовых виски.
Шотландия
Виски “MacDuff”
