ישראל ישראל

יקב ירושלים

יקב ירושלים הוקם באזור הרי יהודה על ידי משקיעים יהודים צרפתיים אוהבי ירושלים וארץ ישראל במטרה לייצר יין בארץ הקודש ולשווקו בחוץ לארץ בדגש ותוך מיתוגו כמוצר מארץ הקודש. מיתוג זה הינו ייחודי ליקב ירושלים.  יקב ירושלים פעל ופועל גם כיום בהפצת הרעיון כי ייצור יין איכותי בהרי יהודה הינו המשך טבעי של ההיסטוריה בת אלפי שנים של המקום. הבציר הראשון של היקב היה בשנת 2002, כאשר בשנתיים הראשונות כל סדרות היקב יועדו לייצוא בלבד, במיוחד לשוק האירופאי, לשוק היהודי ולשוק הנוצרי אוהד ישראל. בשנת 2004 הגדיל היקב את היקף הייצור שלו והחל בשיווק מוצריו גם בשוק המקומי.  היקב הינו יקב מודרני בעל טכנולוגיות חדישות לייצור יין החל מקליטת הענבים ועד לביקבוק היין. יינות היקב מתיישנים בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי בין 3 ל- 15 חודשים. יינות היקב מיוצרים תחת השגחת כשרות בד”צ יורה דעה הרב מחפוד, בד”צ מנצ’סטר הרב וסטהיים ו- OU. ליקב הסכמים ארוכי טווח עם כורמים באזור הרי ירושלים, בית שמש ועמק האלה דבר המאפשר שליטה גדולה יותר של הצוות המקצועי ביקב על הטיפול בענבים. גובה פני השטח בו נטועים כרמי היקב נע בין 600-800 מטר. האקלים והאדמה הסלעית באזור מעניקים לענבים טעמים וארומות ייחודיים התורמים ליצירת יין איכותי, בעל גוף מלא ומאוזן.

הרי ירושלים רזרב – יין אדום יבש, בלנד מענבי קברנה סוביניון, מרלו ושירז. יושן 12 חודשים בחביות עץ צרפתי
הרי ירושלים רזרב – יין אדום יבש, בלנד מענבי קברנה סוביניון, מרלו ושירז. יושן 12 חודשים בחביות עץ צרפתי
הרי ירושלים סילבר בלנד – יין אדום יבש מענבי קברנה סוביניון ומרלו. יושן 3 חודשים בחביות עץ צרפתי
הרי ירושלים סילבר בלנד – יין אדום יבש מענבי קברנה סוביניון ומרלו. יושן 3 חודשים בחביות עץ צרפתי
הרי ירושלים קברנה סוביניון – יין אדום יבש, פירותי
הרי ירושלים קברנה סוביניון – יין אדום יבש, פירותי
הרי ירושלים מרלו – יין אדום יבש, פירותי
הרי ירושלים מרלו – יין אדום יבש, פירותי
הרי ירושלים קברנה שירז - יין אדום יבש, פירותי
הרי ירושלים קברנה שירז - יין אדום יבש, פירותי
הרי ירושלים קברנה רוזה – יין רוזה יבש
הרי ירושלים קברנה רוזה – יין רוזה יבש
הרי ירושלים גוורצטרמינר  - יין קינוח חצי מתוק
הרי ירושלים גוורצטרמינר - יין קינוח חצי מתוק
הרי ירושלים ריזלינג – יין לבן חצי יבש
הרי ירושלים ריזלינג – יין לבן חצי יבש
הרי ירושלים סוביניון בלאן – יין לבן יבש
הרי ירושלים סוביניון בלאן – יין לבן יבש
הרי ירושלים מוסקט אלכסנדרוני – יין קינוח מתוק
הרי ירושלים מוסקט אלכסנדרוני – יין קינוח מתוק
אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות!